Como parte de las actividades por el Año Internacional de la Papa 2008, científicos nacionales e internacionales se congregarán desde mañana en Cusco, donde se realizará la cumbre mundial del tubérculo oriundo de los andes peruanos y considerado como el cuarto alimento de la dieta de la humanidad.
El certamen denominado “La Ciencia de la Papa para los pobres: Desafíos para el nuevo milenio”, que se extenderá hasta el 28 de marzo, representa la mayor conferencia científica de importancia global, en la cual participarán connotados especialistas del planeta.
Los expertos expondrán sus investigaciones desde temáticas agrícolas hasta genéticas, pasando por biología molecular, nutricionales, tecnología agraria, origen y migración del tubérculo.
El cónclave busca debatir sobre cómo poner las investigaciones científicas de la papa al servicio de las necesidades alimentarias, medioambientales y de alivio de la pobreza en los países en el tercer mundo.
Asimismo, el incremento de las áreas de cultivo a través de una mayor productividad, rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas de papa alrededor del mundo.
El evento es organizado por el Centro Internacional de la Papa (CIP), y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Será inaugurado por el ministro de Agricultura, Ismael Benavides; la directora general del CIP, Pamela Anderson; y el director de la FAO para América Latina, Jose Graziano Da Silva.
El Perú es el centro de mayor biodiversidad de la papa con 91 especies y 2 mil 800 variedades de las 3 mil 900 que existen en el mundo. En la actualidad la superficie de siembra del tubérculo llega a las 260 mil hectáreas distribuidas a nivel nacional.
Nuestro país produce anualmente 3.2 millones de toneladas de papa, y el 64 por ciento de la producción nacional de papa (alrededor de 2 millones de toneladas) se concentra en Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, La Libertad y Puno.
Se estima en 600 mil el número de productores del tubérculo.
El Ministerio de Agricultura como presidente de la Comisión Nacional Multisectorial de las actividades del Año Internacional de la Papa, tiene como una de sus principales acciones incrementar en el Perú el consumo del producto de 77 a más de 100 de kilogramos per cápita.
En naciones europeas como Rusia, Polonia, Irlanda y los Países Bajos, el consumo de papa per cápita oscila entre los 100 y 140 kilos.
Asimismo, el plan de actividades conmemorativas del tubérculo comprende la elaboración de un plan estratégico de la papa, el registro de la denominación de origen de cinco variedades, el catastro de papas nativas, la articulación de los pequeños productores con los mercados, entre otros.
via: Andina
